Nuestros Chefs
La cocina de Lechuza
Pilar nos muestra en su blog todo tipo de recetas y técnicas culinarias dirigidas a los amantes de la cocina sencilla. Esa cocina que hacÃan nuestras madres y abuelas. Una cocina sin grandes complicaciones ni artilugios imposibles. La cocina casera hecha con amor: en cazuela de barro y con cuchara de madera.
Ignacio Perez
Ignacio Pérez es un joven cocinero que aspira llegar a lo mas alto en el mundo de la cocina. Pese a su corta edad, ya ha trabajado en los mejores restaurantes de valladolid.
Su afán por aprender nuevas técnicas le impulsó en 2008 a viajar a Ecuador y EEUU. Durante su estancia (más de un año) aprendió la esencia de ambas cocinas.
Actualmente elabora sus mejores platos en el prestigioso restaurante Vallisoletano: "Museo Patio Herreriano".
Su lema es: "No es cocina de autor, es cocina con amor".
Fernando Canales
Nacido en Bilbao en 1962, Fernando Canales Etxanobe estudió HostelerÃa en la Escuela de Leioa, (Bizkaia). Tras varios años de trabajo en Francia y el PaÃs Vasco, inaugura hace 10 años el restaurante “Etxanobe”, en el Palacio Euskalduna de Bilbao, que en la actualidad cuenta con una estrella MichelÃn y dos Soles en la GuÃa CAMPSA, entre otras calificaciones.
En la actualidad, dirige el caserÃo “Akebaso” situado en las faldas del carismático monte Anboto (Bizkaia) y es asesor y socio de la hostelerÃa del Palacio de Congresos y de la Música – Palacio Euskalduna de Bilbao.
El Cocinero Fiel
'El cocinero fiel', alias de Txaber Allué, es un joven tarraconense con raÃces castellanas. Profesor de universidad que dedica sus ratos libres a enseñar a cocinar a cualquiera que quiera comer bien sin complicarse la existencia. Es uno de los mejores exponentes de la cocina española en internet (mas de 175 videos y subiendo!). Este amable cocinero nos acerca a las mejores tecnicas culinarias de una forma sencilla y divertida!
isasaweis
Me llamo Isabel Llano, soy asturiana, soy ingeniero informático de formación, profesora de profesión y cocinera de afición ;) Soy muy inquieta de mente, pregunto cualquier duda que me surge, investigo, leo mucho, y procuro aprender todo lo posible. Por lo que me considero, como se suele decir "aprendiz de mucho, maestro de nada". Me gusta ayudar y compartir, y para eso estoy en este mundo, para compartir o que sé y aprender de los demás lo que quieran compartir conmigo.
